广东早茶是久闻其名，未见真容，为的是将这一份美好放在心里，如同心底圣洁的香格里拉，当名山大川走遍，奇崛等闲看，以为人生就这样了，那时候，还有一个香格里拉。

(资料图)

最近有人来，于是去吃了一次点都德。我不得不承认，越是用心，越是体会不出它的美好。

大名鼎鼎的肠粉，似乎没有任何味道和香气，那么，加上一勺蒜泥香醋辣椒油，是不是会好很多？

蛋塔，似乎还没有必胜客的好吃，相当于肯徳基的那个 。

凤爪，软软松松的，但是，口感和味道呢？仿佛都没有。

还有比较多的，就是这个糕那个糕的，什么南瓜，芋头糕的，摆了个满桌，但是，如果旁边来一盘普通的四川米糕，那浓浓的米香混合着醇醇的酒香，那这些粘牙滑腻的南瓜芋头糕，又有谁吃呢？要是再摆出几碟子红糖糍粑，伤心凉粉，那岂不是人都跑到另一桌去了？

总之，这次广东早茶给我的感觉就是感觉不到热气，品味不出锅气，是一种冷淡而落漠的生活吧。

我看电视里广东人深夜吃饭那个场面，又太吓人了。几千人半夜拥过一个农贸市场，每人发一个篮子，将刚杀好的猪内脏，什么心呀肺呀肝呀，每人往篮子里面装上三五斤，然后一会儿工夫就加工好了，大家 吃得个不亦乐乎。

这个，又太猛了。

我是东北人，今年来的广州这边，没什么事，各种广州美食吃了不少，可以简单说说你为什么会这么想。

去广州之后，去了广州酒家吃早茶，之后又去了几个大众点评评分靠前的饭店吃了下，早茶这东西，真的是容易是被外地人误解的，以为广州好吃的，就是早茶，甚至以为粤菜的代表就是早茶，这是错误的，广州好吃的东西里，早茶连前五都进不去。

早茶是广州的老年人，闲着没事去吃的，一般人的早餐都不会去吃早茶，我当时连着吃了几天，就感觉什么里面都有虾，吃虾饺吃的有点恶心了都。红米肠，糯米鸡这些真的就是偶尔吃吃还好，凤爪还可以吧，但常吃也一般。早茶对于北方人来说，就是去尝尝就可以了。

早茶容易给外地人造成误导的原因，主要是两个，1是看着精致，2是种类繁多，但这两点其实无法保证一定符合每个人的口味的，这就会导致期待值拉的过高，而实际上吃了一份又一份，发现没有一个是自己特别惊艳的，喜欢的，那自然就会觉得失落